:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/2024/01/24/rev2jpg-20240124053142.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2021/05/12/resep-rendang-daging-kacang-tolo-20210512104635.jpg)
Tanpa tambahan apapun, presto bisa membuat daging sapi empuk dalam hitungan menit.
Tapi, harganya memang cukup mahal.
Bisa juga dengan membungkus daging dengan daun pepaya, kemudian biarkan semalaman di lemari es.
Daun pepaya dipercaya sejak lama mampu membuat daging lebih empuk.
Berikut cara lain agar rendang daging sapi itu empuk:
1. Pilih bagian daging sapi yang tepat, untuk rendang baiknya pilih daging paha, terutama paha bagian luar. Jangan pilih daging sapi bagian has dalam karena mudah hancur.
2. Setel api kecil saat memasak
Dengan cara itu, bumbu akan cepat meresap dan daging sapi pun akan menjadi lebih empuk.
Bila suka rendang yang kering, maka masak selama 5-6 jam. Kalau ingin memasak rendang yang basah, masak sekitar 4 jam.
Terakhir, aduk rendang secukupnya, jangan terlalu sering sebab akan menyebabkan daging itu hancur.
:blur(7):quality(50)/photo/2024/03/01/doorprize-majalah-bobo-edisi-ter-20240301114750.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobo-edisi-terbatas-ke-3-20240227115331.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/01/24/rev2jpg-20240124053142.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2023/03/04/ezgifcom-gif-maker-2jpg-20230304123315.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/01/24/rev2jpg-20240124053142.jpg)