Cara Memasak Lele Goreng Crispy yang Renyah dan Tak Amis, Dijamin Enak

Gunakan secukupnya Gula garam

Ambil secukupnya Minyak goreng

Ambil 2 Lbr daun jeruk (potong tulang tengahnya, kemudian remas)

Tips Menghilangkan Lendirpada Ikan Lele

Sebelum mengetahui cara memasak Lele Goreng Crispy, alangkah lebih baik bila andamenyimak beberapa cara untuk menghilangkan lendir lele dan menghilangkan bau amis.

Pertama, anda dapat menghilangkan lendir pada lele dengan cara memasukkan lele ke dalam baskom berisi campuran air, cuka dan garam.

Kedua, anda juga bisa merendam lele di dalam air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.Cara menghilangkan lendiri lele berikutnya yaitu dengan melumuri ikan lele yang telah disiangi dengan campuran 1/2 sendok makan garam, 2 ruas ibu jari asam Jawa, serta 1/4 sendok teh bubuk kunyit dan 2-3 sendok makan air.Baca Juga: Koki Ini Bongkar Cara Masak Pare Biar Tidak Pahit, 100 Persen Berhasil

Langkah-langkahmemasakLele Goreng Crispy:

Rendam ikan dengan bahan rendaman ikan, diamkan 15 menit mengingat ikan lele memiliki aroma yang sangat amis.

Buat adonan tepung untuk pelapis ikan saat digoreng.

Campurkan jadi satu semua bahan, tambahkan air agar sedikit encer, aduk dan dikocok.

Masukkanikan yang sudah di rendam kedalam adonan tepung crispy, putar bolak balik sampai lele penuhdengan bumbu adonan, poles hingga kedalam irisan ikan lele agar crispy hingga kedalam daging ikan.