Jalan-jalan ke Pabrik Ajinomoto yang Luas dan Ramah Lingkungan

Sebagai ungkapan terima kasih dan sebagai kesempatan untuk bertemu dan menyapa secara pribadi, kami mempersembahkan acara hari ini melalui berbagai aktivitas yang erat kaitannya dengan upaya kami untuk berkontribusi bagi masyarakat meningkatkan harapan hidup sehat keluarga di Indonesia.

Kami berharap di tahun 2022 dan di tahun-tahun mendatang, hubungan baik dan kerjasama ini dapat terus ditingkatkan”, ujar Samsul Bakhri – Direktur PT AJINOMOTO INDONESIA pada acara Media Factory Visit di Ajinomoto Visitor Center (26/7) lalu.

Acara media gathering di Pabrik Ajinomoto Karawang

BERKELILING PABRIK

Lebih lanjut mengungkapkan, Pabrik Ajinomoto di Karawang dibangun pada 2012 dengan fokus memproduksi bumbu masak, termasuk masako.

Di pabrik ini terdapat tiga plant atau 3 jenis produksi, yaitu Bumbu Masako, Saori, dan Tepung Sajiku.

Para jurnalis pun berkesempatan mengunjungi ketiga plant tersebut, yang pertama adalah plant produksi masako.

Ternyata, bumbu masako dibuat dari bahan-bahan berupa daging segar, baik ayam maupun sapi. "Proses pemilihan daging sapi dan ayam berada di Pabrik Ajinomoto Mojokerto, kemudian hasil olahannya yang berbentuk suwiran daging mirip abon itu dikirim ke pabrik Ajinomoto di Karawang," ungkap Samsul Bakhri.

Baca Juga: Ajinomoto Dukung Penerapan Pola Makan Sehat ke Pesantren Alquran Nurhasanat

Daging olahan itu kemudian ditambahkan bumbu dan rempah pilihan, kemudian mengalami proses pencampuran dan granulasi, kemudian dikeringkan serta didinginkan, diayak, kemudian dikemas dalam bentuk saset, dan dimasukkan ke dalam boks karton.

Dengan bahan daging segar pilihan, diharapkan rasa dan kualitas bumbu masako juga semakin maksimal.

Adapun kapasitas produksi bumbu masako mencapai kurang lebih 100 ton dalam setiap harinya.