Sajian Pedas Penambah Selera, ini Cara Masak Ikan Tongkol Balado

Umumnya, ikan tongkol memiliki sisik yang sangat halus, tapi tetap perlu dikikis.

Selain itu, ikan tongkol pun bebas dari duri.

Tak heran, bila ikan ini banyak disukai.

Baca Juga:Rupanya Semudah Ini Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket di Penggorengan, Cukup Lakukan 4 Langkah Gampang Ini

3. Daging ikan tongkol Tebal dan Padat

Daging ikan tongkol berwarna agak gelap.

Namun ketika dimasak, warna daging ikan tongkol akan berubah menjadi putih.

Jika dibandingkan dengan ikan kebanyakan, daging ikan tongkol juga lebih padat.

Oleh karena itu, ikan tongkol nikmat jika dimasak menjadi gulai atau digoreng dengan siraman bumbu.

Hanya saja, setelah matang, ada bagian ikan tongkol yang berwarna kehitamanan. Bagian tersebut mengandung zat histamine yang menyebabkan gatal-gatal pada penyandang alergi.

Jadi saat memasak ikan tongkol balado, jangan sampai bahan ikannya salah ya

Baca Juga:Selama Ini Kita Salah, Ikan Ternyata Sebaiknya Tidak Boleh Digoreng karena Bisa Membahayakan Kesehatan Keluarga