GridHITS.id -Banyak orang yang tahu manfaat tauge.
Selain enak ketika dikonsumsi, tauge ternyata mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Bahkan tauge juga menjadi pilihan sayuran yang baik karena menyimpan sederet vitamin lengkap.
Ada vitamin A, B, C, B1, B6, K, hingga E.
Karena dikenal sebagai jenis sayuran yang sehat, maka orang Indonesia suka mengonsumsinya dengan mentah.
Biasanya tauge mentah dicampurkan dalam makanan seperti pecel atau gado-gado.
Namun sebaiknya mulai sekarang berhenti untuk mengonsumsi tauge mentah.
Dilansir dari Intisari Online, ternyata mengonsumsi tauge mentah tenyata tidak baik bagi kesehatan kita.
Apalagi jika kita mengonsumsinya dalam kondisi seperti ini.
Hal itu diungkapkan oleh Profesor Ahmad Sulaeman, ahli gizi dari Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) Institut Pertanian Bogor (IPB).