Daging Kurban Bisa Awet Hingga 3 Bulan, Begini Cara Menyimpan Daging yang Tepat Agar Tidak Rusak dan Kualitas Tetap Terjaga

2. Bersihkan daging tapi jangan mencucinya dengan air

Kalau Anda melihat ada kotoran yang menempel pada daging, bersihkan dengan tangan dan jangan mencuci daging.

Mencuci daging dengan air keran malah rawan membuat bakteri makin banyak di dalam daging.

Anda boleh mencuci daging dengan air saat akan memasaknya, tapi kalau akan disimpan di dalam kulkas, sebaiknya jangan mencucinya.

3. Potong-potong daging

Untuk lebih memudahkan penyimpanan dan saat Anda akan mengolahnya nanti, potong daging sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.

Sebaiknya potong daging dengan ukuran sekali masakan, dan jangan dalam potongan yang terlalu besar agar saat dicairkan nanti bisa langsung diolah dan tak perlu disimpan kembali.

Baca Juga: Selama Ini Kita Salah, Daging yang Beku Ternyata Tak Boleh Dicairkan dengan Cara Direndam Air, Kalau Nekat Dilakukan Nyawa Keluarga Terancam

4. Masukkan daging dalam wadah kedap udara

Anda bisa menggunakan kontainer yang kedap udara (kotak makan) untuk menyimpan daging di dalam freezer.

Bisa juga menggunakan wadah atau piring styrofoam untuk meletakkan daging, lalu bungkus dengan plastik khusus pembungkus makanan (wrapping plastic) steril dan kedap udara.

Pastikan tak ada udara yang bisa masuk ke dalam untuk mencegah bakteri berkembang biak.