Banyak Orang Baru Tahu, Cara Masak Daging Kambing dan Sapi Agar Cepat Empuk dan Hemat Gas dengan Teknik 5 30 7 Ala Chef Hotel Bintang Lima

GridHITS.id - Memasak daging sapi atau daging kambing selama ini memang identik dengan waktu yang cukup lama.

Jika memasaknya saja perlu waktu lama, tentu gas yang dikeluarkan juga lebih banyak dan hasilnya jadi lebih boros.

Namun, banyak yang tetap melakukan hal itu karena memasak daging dengan waktu lama dianggap bisa membuat daging lebih empuk dan halus.

Seorang chef hotel bintang lima pun membuka rahasia hebatnya dalam memasak daging agar lebih cepat empuk namun tetap hemat gas.

Ched de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan sebuah tips yang akan bikin ibu-ibu se-Indonesia girang bukan kepalang.

Menurut Chef Prasetyo, ada solusi yang bisa Anda coba untuk memasak daging yaitu teknik masak 5-30-7.

Bagaimana caranya?

Chef Prasetyo menyebutnya sebagai teknik blanching yang sudah jadi rahasia umum para chef ternama.

Baca Juga: Jangan Lagi Cuci Daging Mentah Sebelum Dimasak, Akibatnya Sangat Berbahaya dan Bisa Bikin Orang Satu Rumah Diare Hingga Keracunan

Blanching adalah proses memasak di mana makanan dimasukkan ke dalam air mendidih dalam waktu yang sebentar.

Teknik Blanching Untuk Memasak Daging di Rumah