Jangan Lagi Cuci Daging Mentah Sebelum Dimasak, Akibatnya Sangat Berbahaya dan Bisa Bikin Orang Satu Rumah Diare Hingga Keracunan

GridHITS.id -Apakah Anda sering melakukan kebiasaan mencuci daging mentah sebelum memasaknya?

Jika iya, Anda harus menghentikan kebiasaan itu sebab, mencuci daging mentah ternyata tidak membuat bakteri mati.

Kebanyakan orang mencuci daging dengan alasan untuk membersihkannya dari darah, lemak, dan bakteri.

Namun, cara ini malah tidak efektif membunuh bakteri yang ada pada permukaan daging.

Baca Juga: Jadi Mantu Orang Ternama yang Pegang 5 Perusahaan Besar, Syahrini Kedapatan Pakai Baju Rp 500 ribu dari Ibu Reino Barack, Seperti Apa?

Dilansir dariFood Safety and Inspection Service U.S Department of Agriculture, mencuci daging sapi dan ayam sebelum dimasak tidak direkomendasikan.

Saat proses mencuci daging, bakteri pada daging mentah justru kemungkinan bisa menyebar ke permukaan lain.

Misalnya pada bahan masakan lain, alat masak, permukaan meja dapur atau pakaian Anda.

Penyebaran ini bisa terjadi ketika ada cipratan air saat sedang mencuci.

Bahkan, sebuah studi juga menunjukkan bahwa bak yang digunakan untuk mencuci daging dan ayam mentah masih menyimpan sekitar 14% bakteri walau sudah dibersihkan.

Kontaminasi akibat bakteri dari sisa mencuci daging ini bisa menyebabkan keracunan dan diare.

Lalu bagaimana cara menyimpan daging yang benar sebelum dimasak?