Penderita Diabetes Bisa Bernapas Lega, Deretan Makanan Enak Ini Ternyata Boleh Dikonsumsi Asal Tetap Menjaga Porsi

Titik kemudian membagikan resep memasak satu paket komplet yang aman di konsumsi pasien diabetes.

Misalnya, kentang panggang, semur ayam kering, setup brokoli, buncis, wortel dan rolade tahu sayur.

Untuk membuat kentang panggang, setelah dicuci, kentang tidak dikupas melainkan langsung di bungkus dengan aluminium foil.

Kentang kemudian dimasukkan ke dalam oven selama 60 menit dengan suhu 170 derajat Celcius. Aluminium foil membuat kelembapan kentang terjaga. Tekstur kentang pun mirip kentang rebus.

Titik menambahkan, semua menu yang diajarkan lebih cocok dikonsumsi pasien diabetes pada malam hari.

Sebab, karbohidrat yang diberikan adalah kentang. Jenis umbi-umbian itu mengandung karbohidrat lebih rendah dari pada nasi.

Dia memaparkan, dua kentang yang disajikan menjadi pengganti dari 100 gram nasi (porsi ukuran sedang), sedangkan kandungan kalorinya hanya 175 kalori.

Baca Juga: Lupakan Pahitnya, Mulai Besok Coba Rutin Rebus Pare 10 Menit Lalu Minum Airnya dan Lihat Perubahan Luar Biasa Pada Tubuh

Setup sayur yang disajikan mewakili vitamin dan mineral. Semur ayam kering mengandung protein nabati dan rolade tahu untuk protein nabati.

”Paket komplet seperti ini punya kandungan gizi lengkap,”ulas Titik.

Namun, untuk setup sayur, Titik menyarankan pasien menggunakan minyak jagung yang rendah kolesterol.

Demikian juga halnya dengan semur ayam kering, ada kecap nonkalori yang tidak mengandung glukosa sehingga aman untuk pasien diabetes yang takut mengonsumsi kecap.