Cara Cepat Buat Ayam Beku Mencair, Begini Langkahnya Setelah Ayam Keluar dari Freezer

Pindahkanlah ayam dari freezer ke lemari pendingin biasa dengan suhu 4,4 derajat celsius atau lebih rendah lagi.

Biarkan ayam tetap di dalam plastik atau wadah yang menampungnya agar air dari lelehan ayam tidak mengenai makanan lain.

Baca Juga: Makin Panas! Menang Banding Sengketa Nama Bisnis Ayam Geprek, Pihak Rival Ruben Onsu Bantah Keras Baru Berganti Nama pada 2018: 1988 Sudah Benny Sujono

Baca Juga: Meski Bayaran Sekali Manggung Capai Rp300 Juta, Pedangdut Terkenal ini Hidup Sederhana, Ibunya Masih Berjualan Mi Ayam

Untuk ayam seberat 2,2kg biasanya membutuhkan waktu kurang lebih 24 jam hingga benar-benar mencair.

Sementara ayam dengan ukuran 400gr, cukup didiamkan hingga malam dan keesokan hari sudah bisa dimasak.

Setelah dicairkan, biarkan ayam di dalam kulkas selama 1 -2 hari sebelum dimasak. Kamu juga bisa membekukan tulang ayam, namun kualitasnya mungkin akan berkurang.

Metode air dingin

Cara lainnya yaitu menggunakan metode air dingin yang memakan waktu 1 jam lamanya.

Walaupun lebih cepat dari pencairan ayam beku menggunakan kulkas, namun metode yang satu ini membutuhkan lebih banyak perhatian.

Pertama, letakkan ayam dalam kemasan anti bocor atau kantung plastik, sehingga mencegah bakteri apa pun di udara atau lingkungan sekitarnya masuk ke dalam daging.

Langkah tersebut juga dapat mencegah air merusak jaringan daging.