Tak usah heran, beberapa orang dengan gangguan kesehatan tertentu seperti penyandang obesitas, diabetes, dan gangguan kesehatan lain memang disarankan mengurangi asupan nasi biasa.
Beruntunglah, kini ada beberapa alternatif pengganti nasi biasa, salah satunya shirataki rice atau beras shirataki
Nasi shirataki sendiri terbuat dari akar konnyaku (konjac).
Nah, konjac ini mengandung glukomanan, yaitu serat alami yang larut di dalam air.
Akar konyaku juga dikenal sangat minim kalori.
Baca Juga: 5 Inspirasi Menghias Nasi di Atas Piring, Si Kecil Pasti Senang
Ya, kandungan kalori, lemak, dan karbohidrat nyaris nol. Benar, nyaris nol.
Artinya, sebanyak apa pun kita makan nasi jenis ini, kalorinya tetap nol.
Jadi, walaupun kita nambah makan, kalori yang diserap tubuh nyaris tak ada.
Dengan kata lain, bila kita mengganti nasi biasa dengan nasi shirataki maka kita bisa menurunkan berat badan hingga 3 kilogram dalam seminggu.
Semua itu dilakukan tanpa olahraga dan mengubah pola makan.
Nasi shirataki juga tidak punya kandungan gluten dan kedelai.