Yuk Coba, Begini Cara Masak Gulai Kambing agar Empuk dan Tak Bau Amis

Sejatinya, daging kambing memiliki nilai gizi yang hampir sama dengan daging domba, karena sama-sama rendah kandungan asam lemak jenuh dan kolesterol.

Boleh dibilang, daging kambing adalah makanan paling sehat dibandingkan dengan jenis daging merah lainnya.

CARA MEMASAK GULAI KAMBING AGAR TAK BAU AMIS

Salah satu tantangan dalam memasak gulai kambing adalah menghilangkan bau kambing atau bau prengus.

Berikut cara mengolah dan memasak gulai kambing agar tak bau dan alot:

1. Hilangkan Lemak

Salah satu cara agar daging kambing tak bay adalah dengan menghilangkan lemaknya.

Bisa juga dengan mengurangi kelembapan pada daging kambing ini.

Baca Juga:Cara Memasak Lele Goreng Crispy yang Renyah dan Tak Amis, Dijamin Enak

2. Hindari Mencuci daging kambing

Jangan salah, mencuci daging kambing bisa menyebabkan bau prengus.

Setelah menghilangkan bagian lemak pada daging kambing, jangan bersihkan daging kambing dengan air.