Cara Masak Rawon Daging, Dijamin Lezat dan Bikin Keluarga Ketagihan

Makanan sup daging ini begitu spesial karena punya ciri khas dengan kuahnya yang hitam.

Warna hitam yang ada pada rawon berasal dari bumbu khas Indonesia yang bernama kluwek.

Karena punya rasa yang lezat, akhirnya banyak orang yang penasaran bagaimana cara masak rawon daging.

Anda tak perlu khawatir, berikut ini adalah resep rawon daging anti gagal yang dijamin lezat.

RESEP RAWON DAGING

BAHAN

• 400 gr daging sengkel, potong kotak 2 cm
• 1 batang serai, geprek
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 6 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok teh asam yang dilarukan 1 sendok makan air
• 1500 ml air

BUMBU HALUS MASAK RAWON DAGING

• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 cm kunyit bakar
• 5 buah kluwek, diseduh
• 4 butir kemiri sangrai

• 6 potong tempe goreng
• 6 butir telur asin
• kerupuk udang
• sambal terasi
• 100 gr tauge

Jika bahan-bahan yang ada di atas sudah disiapkan, mari kita lanjut ke tahap memasak rawon daging.

Baca Juga: Cara Masak Mie Gomak Goreng, Hidangan Khas Batak yang Super Lezat!