Tak Disangka Mudah Dilakukan! Inilah 5 Cara Mudah Memasak Ikan yang Sehat Tanpa Digoreng

Ikan yang dipanggang akan jauh lebih sehat karena terhindar dari minyak.

Hanya bermodal marinasi dengan merica, lemon, bawang putih, dan oregano, ikan sudah dapat terasa nikmat.

Cara memasak ini juga tidak memerlukan waktu yang lama agar nutrisinya tetap terjaga.

2. Poaching

Poaching adalah teknik memasak dalam air atau kaldu panas yang belum mendidih, kira-kira bersuhu 70 – 82º Celsius.

Cara ini sehat terutama jika Anda menggunakan kaldu ikan dengan campuran bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah lain.

Baca Juga: Semudah Ini Cara Memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi, Anti Gagal!

Teknik ini digunakan untuk memasak berdaging lembut seperti ikan kod, ikan halibut, tuna ekor kuning, dan mujair.

3. Gunakan Microwave

Memanggang ikan dalam microwave juga membantu membuat kondisi ikan tetap utuh dan sehat.

Sebelum memanggang, pastikan ikan telah dibungkus kertas alumunium foil.

Anda juga bisa menambahkan sayuran dan buah-buahan seperti tomat, paprika atau bawang bombay, serta kentang setengah matang untuk membuat makanan yang lebih bergizi.