Selama Ini Kita Salah, Mencuci Daging Sebelum Dimasak Ternyata Bisa Mengancam Nyawa Seisi Rumah

Daging yang dibungkus dengan baik bisa awet hingga enam bulan.

Jika ingin menggunakan daging beku tersebut, Anda harus melakukan proses pencairan atau thawing terlebih dahulu.Proses thawing sebaiknya dilakukan di chiller dengan suhu 0-5 derajat celsius.“Biarkan prosesnya secara natural. Itu yang bagus, hanya lama. Misalnya buat masak besok, hari ini kita keluarkan dan taruh di chiller,” papar Yogie.

Baca Juga: Jangan Lagi Cuci Daging Mentah Sebelum Dimasak, Akibatnya Sangat Berbahaya dan Bisa Bikin Orang Satu Rumah Diare Hingga Keracunan“Ada cara lain dengan running water atau air keran. Air keran dibuka, air akan merendam daging. Biasanya seperti itu di rumah tangga biar cepat prosesnya,” lanjutnya.Namun, jika menggunakan proses yang melibatkan air, maka Anda harus mengolah daging secepat mungkin agar kondisi daging tetap segar.Daging tersebut harus dimasak dalam kurun waktu maksimal dua jam.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap dengan judul Jangan Pakai Air! Begini Tips Mudah Membersihkan Daging Sapi Sebelum Dimasak, Simak Caranya