Bangun Kesiangan Bukan Berarti Nggak Sahur Sehat, Simak Ide Masak Sahur Cepat dan Sehat di Artikel Ini!

GridHITS.id – Artikel ini menyajikan referensi ide masak sahur cepat bagi kamu yang tidak punya banyak waktu memasak.

Pernahkah kamu bangun sahur terlalu mepet dengan waktu imsak, sehingga tak punya banyak waktu untuk memasak hidangan sahur?

Pasti rasanya sangat panik, ya!

Mau beli di luar juga pasti antrian sudah penuh.

Baca Juga: Enak dan Rendah Lemak, Begini Cara Membuat Kolak Pisang Gula Merah untuk Takjil Berbuka Puasa

Alhasil, sahur hanya menggunakan segelas air putih.

Wah, jangan sampai, ya!

Sebab, tubuh kita tetap membutuhkan asupan gizi lebih untuk menjalani ibadah puasa selama satu bulan penuh.

Oleh sebab itu, pastikan kamu sahur dengan menu yang sehat dan bergizi.

Nah, artikel ini menyajikan ide masak sahur cepat tapi tetap bergizi bagi tubuh, bisa dipakai ketika kamu bangun terlalu mepet waktu imsak.

Tumis tahu brokoli merupakan salah satu menu sehat dengan durasi masak singkat.

Sebab, tahu dan brokoli merupakan bahan makanan yang mudah matang.

Baca Juga: Biar Puasa Semangat Yuk Cari Tahu Waktu Puasa Saudara-saudari Muslim di Berbagai Belahan Dunia, Ternyata Ada yang Sampai 19 Jam!

Berikut cara membuat tumis tahu brokoli dengan waktu yang singkat berdasarkan buku Hidangan Tumis 5 Bahan oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Ide masak sahur cepat ini diperuntukkan empat porsi.

Pertama, siapkan beberapa bahannya sebagai berikut.

• 200 gram tahu, potong 1x2 cm
• 100 gram brokoli, petik sesuai kuntum
• 100 gram pakcoy, pisahkan batang dan daunnya
• 2 sdm minyak
• 1 buah paprika merah, iris tipis memanjang
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm jahe iris
• 4 batang daun bawang, iris 1 cm, pisahkan bagian putih dan hijau
• 2 sdm air
• 2 sdm kecap
• 1 sdt sambal terasi, siap pakai
• 1 sdt garam
• 50 ml air.

Berikut langkah-langkah membuat tumis tahu brokoli:

1. Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis tahu hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.

2. Tuang sisa minyak ke dalam wajan, timus paprika merah selama 3 menit. Masukkan bawang putih, jahe, dan bagian putih daun bawang. Aduk selama 15 detik.

Baca Juga: Ketahui Hukum Sikat Gigi saat Puasa untuk Anda yang Sering Menyikat Gigi dan Kumur-kumur selama Bulan Ramadhan, Jangan Sampai Salah!

3. Masukkan pakcoy dan brokoli, aduk selama 1 menit hingga terbalut minyak. Tuang air, aduk hingga air habis sekitar 2-3 menit.

4. Tambahkan tahu, kecap, dan sambal terasi. Aduk kembali. Angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang bagian hijau.

Mudah bukan? selamat mencoba!

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul:

Ide Menu Sahur Hari Pertama, Tumis Tahu Brokoli yang Msaknya Cepat