GridHITS.id - Siapa yang tak ingin masak daging selembut sutra dan nikmat sekali saat disajikan untuk keluarga.
Seperti diketahui, tak sedikit orang yang suka konsumsi daging untuk dijadikan makanan sehari-hari.
Biasanya daging akan masuk ke dalam menu makanan sebagai lauk yang sangat digemari seisi anggota rumah.
Salah satu jenis daging yang digemari serta nikmat adalah daging sapi, baik untuk sop ataupun bakar.
Namun terkadang daging sapi memang menghasilkan tekstur yang cukup keras meskipun sudah dimasak.
Maka dari itu kita harus mengikuti cara yang satu ini agar bisa memasak daging selembut sutra yang nikmat.
Cara Masak Daging EmpukYa, trik memasak cepat dan mudah memang selalu dicari banyak orang. Bukan cuma pemula, orang yang sudah jago masak pun ternyata juga masih membutuhkannya, lo. Itu kenapa cuitan di Twitter dari @bang_hilmi84 ini jadi viral. Ia mengaku awalnya tengah masak empal daging untuk keluarga. Ia pun mencoba sebuah trik masak dan kaget dengan hasilnya. Soalnya, daging empal buatnya bisa jadi selembut tahu. Ia pun membagikan triknya yang cerdas banget. Pertama, daging harus direbus dengan air kelapa.
Kedua, proses perebusan daging harus diatur waktunya. Jadi, Ia merebus daging selama 20 menit, lalu mematikan api. Selanjutnya, daging dibiarkan dalam air rebusan dan dalam keadaaan panci terturup selama 15 menit. Dilanjutkan lagi dengan merebusnya kembali selama 15 menit. Cara ini ternyata menghasilkan daging yang empuk banget, dan tentu saja irit gas. Wah, patut banget dicoba di rumah, ya.
Manfaat Merebus Daging dalam Air KelapaTahukah Anda kalau air kelapa bisa berfungi untuk mengempukkan daging?Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa.
Baca Juga: Masih Banyak Daging di Kulkas? Begini Cara Masak Tongseng Kambing
Daging jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.Cara menggunakannya mudah.Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu.Justru di dalam daging nantinya ada rasa gurih dan sedikit rasa manis dari air kelapa.Untuk mendapatkan rasa manis ini, gunakan air kelapa muda.Semakin muda, air kelapa akan makin manis dengan rasa asam hanya sedikit.Sebaliknya, kalau tua, air kelapa sudah terasa asam.
Baca Juga: Cara Membuat Steak Daging Sapi Rumahan, Enak dan Empuk Ala Resto
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.id dengan judul Pasti Nyesel Baru Tahu! Ternyata Ada Cara Masak Daging Jadi 'Selembut Tahu' Cuma dalam Hitungan Menit, Irit Gas Banget