Ajaib Banget, 7 Bahan Dapur di Bawah Ini Tidak Punya Tanggal Kadaluarsa dan Bisa Disimpan Hingga Bertahun-Tahun Lamanya Lo
GridHITS.id -Ketika kita ingin bahandapur, kualitas tentu menjadi salah satu faktor utama jika kita ingin membelinya.
Salah satu pembentuk faktor pembentuk kualitas tersebut adalah daya tahan dari bahan dapur tersebut.
Namun bagaimana jika ada bahan dapur yang tidak memiliki tanggal kedaluwarsa?
Dilansir dari Reader's DigestBahan-bahandi bawah ini tidak akan pernah rusak dan dapat kamu simpan selama bertahun-tahun.
1. Cuka
Cuka putih, cuka balsamic, cuka raspberry, cuka anggur beras, dan cuka anggur merah juga tidak memiliki tanggal kadaluwarsa.
"Karena sifatnya yang asam, cuka dapat bertahan sendiri dan tidak perlu didinginkan," kata salah satu perwakilan dari The Vinegar Institute.
2. Tepung Maizena
Selama tempat penyimpanan tepung maizena tidak basah, yang menyebabkan molekul pati terikat dengan molekul hidrogen, tepung maizena tidak akan kedaluwarsa.
Apalagi, jika disimpan di tempat yang kering dan sejuk, maka kita tidak perlu mengambil wadah lain dari tepung maizena untuk waktu yang sangat lama.
3. Garam
Ilustrasi garam.
Natrium klorida murni telah ada selama miliaran tahun, jadi tidak mengherankan jika garam dapat bertahan selamanya.
Hal ini terjadi sebagai akibat osmosis yakni ketika air dikeluarkan dari makanan oleh garam itu sendiri, sehingga menciptakan lingkungan yang terlalu kering bagi jamur dan bakteri untuk berkembang biak.
"Ini adalah mineral yang stabil. Namun, hati-hati karena garam bisa menjadi buruk bisa jika basah," ujar ahli pengobatan integratifDr Elizabeth Trattner A.P. DOM.
4. Gula
Gula pasir putih, gula batu, gula mentah, gula merah, gula bubuk, dan pengganti gula, jika dijauhkan dari kelembapan dan sumber panas semuanya bertahan tanpa batas.
Meskipun teksturnya bisa berubah, gula tidak pernah kedaluwarsa sepenuhnya.
5. Ekstrak Vanila Murni
Ekstrak vanila murni biasanya mengandung alkohol, yang membantu memperpanjang umur simpannya, namun simpanlah dalam botol yang kedap udara.
Sementara itu, ekstrak vanila imitasi tidak mengandung alkohol sebanyak mitranya yang murni.
Baca Juga: Jangan Lagi Dilakukan, Jika Bahan Makanan Ini Dicampur-campur Malah Akan Berikan Bahaya untuk Tubuh
6. Kecap Asin
Ilustrasi kecap.
Sekarang, saat kita mengeluarkan botol kecap asin super tua dari lemari es, kita tidak perlu merasa kecap itu telah terkontaminasi bakteri atau kotor.
Semakin tua sebuah kecap asin, maka akan semakin memiliki ciri khas dan memberikan kekayaan rasa pada makanan.
7. Beras Putih
Beras putih, beras liar, arborio, melati, dan basmati semuanya memiliki umur simpan yang tidak terbatas bila disimpan bebas dari kontaminan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul"11 Bahan Makanan yang Tak Pernah Kedaluwarsa"