Padahal Dikenal Sebagai Makanan Bernutrisi dan Sering Nongol di Meja Makan, Ternyata Tempe Tak Boleh Dikonsumsi oleh Orang yang Mengalami Kondisi Kesehatan Ini, Bisa Bahaya!

Baca Juga: Sudah Ada Banyak Orang yang Jadi Korbannya! Jangan sampai Anda Tertipu Pedagang Nakal ketika Membeli Tempe di Pasar, Perhatikan Ciri-ciri Tempe Tidak Sehat Ini

Dokter percaya kondisi itu mungkin terjadi karena kombinasi faktor keturunan, hormonal, dan makanan.

Nah, melansir Buku Menu dan Resep untuk Penderita Asam Urat (2008) oleh Rita Ramayulis, DCN, M.Kes dan Ir. Trina Astuti, MPS., makanan sehari-hari lebih kurang mengandung 600-1.000 mg purin setiap harinya.

Pada seseorang yang memiliki faktor risiko penyakit asam urat atau pada kasus penderita asam urat, kandungan purin pada makanan sebaiknya dibatasi kira-kira 100-150 mg.

Berikut ini beberapa makanan yang mengandung purin tinggi (100-1.000 mg purin per 100 gram bahan) yang patut diwaspadai karena bisa menjadi makanan penyebab asam urat: alkohol, bebek, angsa, ikan sarden, makarel, kerang, kepiting, jeroan, dan masih banyak lagi.

Nah, kacang kedelai sebagai bahan baku pembuatan tempe ternyata memiliki kadar purin sedang yang yaitu sekitar 9-100 mg purin per 100 gram bahan.

Namun, kalau diolah dengan cara digoreng atau ditambahkan bahan lain seperti garam, tahu bisa berubah jadi mengandung purin tinggi.

Karena itu, penderita asam urat sangat disarankan untuk tidak mengonsumsi tahu dan tempe sebagai olahan dari kacang kedelai itu sendiri.'

Baca Juga: Tak Perlu Bayar Malah ke Salon! Cara Mengatasi Uban Pakai Tempe Saja Bisa Buat Rambut Kembali Hitam Berkilau

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul Satu Indonesia Baru Tahu, Tempe Ternyata Tidak Boleh Dikonsumsi Orang dengan Kondisi Ini, STOP Mulai Sekarang Jika Tak Ingin Menyesal