Nyesel Kalau Masih Berani Buang Bagian Tulang Ayam, Coba Bikin Kuah Bakso Ayam Bening dengan Itu dan Rasakan Kenikmatannya!

- 600 gram bagian tubuh ayam (kaki, kepala, dan tulang belakang), cuci bersih

- 2 sdm minyak goreng untuk menumis

- 5 siung bawang putih, cincang kasar

- 2 cm jahe

- 1 sdt merica bulat

- 1 batang daun bawang, potong-potong

Baca Juga: Bak Tak Tau Terima Kasih Sudah Dianggap Keluarga Sendiri oleh Ashanty, Suteng Ternyata Kerap Sengaja Berikan Makanan Basi Pada Majikannya, Pernah Sajikan Bakso dari 3 Tahun Lalu?

- 2 sdm minyak sayur

- Garam halus dan gula pasir secukupnyaCara membuat kuah bakso ayam bening

- Didihkan air secukupnya, masukkan bagian tubuh ayam. Masak hingga mendidih lagi. Tiriskan, buang air rebusannya.

- Didihkan 2,5 liter air. Masukkan lagi bagian tubuh ayam. Masak sampai mendidih kembali.

- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, jahe, dan merica bulat hingga harum dan bawang layu. Angkat. Haluskan.