:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/2024/01/24/rev2jpg-20240124053142.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2020/08/27/780293896.jpg)
Beras pun sangat enak disantap untuk makanan sehari-hari.
Kandungannya sekitar 20 persen kadar amilopektin (pati beras).
Beras ini biasanya menjadi lebih lengket saat menjadi nasi.
Sedangkan, beras pera biasa digunakan untuk makanan tertentu seperti nasi goreng.
Kandungan pati berasnya lebih dari 25 persen kadar amilosa (pati beras), yang menghasilkan nasi lebih keras.
Perhatikan kandungan keduanya saat memasak nasi.
Beras pera membutuhkan tambahan air yang lebih banyak ketika dimasak, guna mengurangi nasi menjadi terlalu keras.
Sedangkan, beras jenis pulen menyerap air lebih sedikit, karena teksturnya yang memang sudah lembut.
Menambahkan air terlalu banyak, bahkan bisa membuat nasi menjadi sangat lengket, berair dan bisa jadi lebih mendekati sebagai bubur.
2. Jenis Rice Cooker
Ada beberapa jenis cooker yang bisa menyimpan nasi tetap hangat dengan kualitas baik dalam waktu lama.
:blur(7):quality(50)/photo/2024/03/01/doorprize-majalah-bobo-edisi-ter-20240301114750.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobo-edisi-terbatas-ke-3-20240227115331.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/01/24/rev2jpg-20240124053142.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2023/03/04/ezgifcom-gif-maker-2jpg-20230304123315.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/01/24/rev2jpg-20240124053142.jpg)