Takarannya adalah 1,5 liter air dan 500 gram susu segar atau air kelapa.
2. Rebus kembali air gula.
Masukkan daun pandan, garam, cengkih, dan kayu manis.
Aduk rata.
3. Tambahkan potongan pisang dan kolang-kaling.
Masak dengan api kecil sampai pisang cukup empuk sekitar 20 menit.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kolak Pisang Tanpa Santan, Alternatif Takjil Rendah Lemak"