Hasil riset menunjukkan, minum satu cangkir kopi standar dapat merangsang lemak coklat, yang akan meningkatkan tingkat metabolisme tubuh.
Dengan kata lain, minum secangkir kopi setiap hari membuat sel-sel lemak ini bekerja keras membakar lebih banyak kalori.
Namun,konsumsi kopi hanya disarankan dalam jumlah wajar karena jika berlebihan bisa berakibat gangguan kesehatan seperti insomnia, detak jantung tidak beraturan dan juga mengurangi kesuburan wanita.