Kenali 20 Manfaat Tak Terduga Pare untuk Kesehatan Termasuk Bantu Atasi Penyakit HIV, Pare Juga Bisa Bantu Ringankan Batuk Serta Demam dan Sesak Napas

GridHITS.id - Rasanya hampir semua orang mengenal sayuran berasa pahir getir bernama pare karena manfaatnya untuk kesehatan.

Olahan sayuran pare sangat mudah ditemui di mana-mana, baik di warung sederhana maupun tegal, bahkan di resto-resto.

Bahkan para pedagang keliling kerap menyertakan masakan pare sebagai pilihan tambahan makanan seperti pedagang siomay, bakso tahu, dan lainnya.

Baca Juga: Koki ini Bongkar Rahasia Masak Pare Biar Tidak Pahit, Cukup Buang Bagian Pare ini dan 100 Persen Berhasil

Para ibu rumah tangga juga senang mengolah sayuran ini karena praktis dan lezat, meski rasanya kurang enak di mulut.

Siapa sangka, selain kandungan gizinya sangat tinggi, sayur pare juga punya khasiat sebagai obat, sehingga tidak jarang dimanfaatkan sebagai bahan ramuan jamu oleh masyarakat.

Melansir Buku Khasiat & Manfaat Pare: Si Pahit Pembasmi Penyakit (2004) karya Dr. Tati S. S. Subahar & Tim Lentera, buah pare mengandung charantin dan alkaloid yang pahit, yakni momordisin.

Momordisin banyak digunakan masyarakat untuk penyembuhan demam dan pengurus cacing kremi.

Bukan hanya momordisin, sayur pare diketahui memiliki lebih banyak lagi senyawa kimia yang juga bermanfaat bagi kesehatan.

Baca Juga: Coba Tahan Rasa Pahit dari Pare dan Rasakan Manfaatnya yang Tak Terduga Ini

Berikut senyawa kimia yang terkandung di bagian buah sayur pare:

- Karbohidrat