GridHITS.id - Cara masak rawon daging sapi bumbu jaditernyata bisa semudah ini, lho.
Ingin membuat makanan lezat anti ribet, coba masak rawon daging sapi di rumah dengan bumbu jadi.
Indonesia adalah salah satu negara yang begitu terkenal dengan kulinernya.
Bentuk Tanah Air yang merupakan negara kepulauan luas membuat ciri khas kuliner Indonesia menjadi sangat beragam.
Salah satu daerah yang cukup terkenal dengan kulinernya adalah Jawa Timur.
Banyak sekali makanan asli Jawa Timur yang begitu terkenal di Indonesia.
Beberapa di antaranya adalah nasi krawu, sego tempong, rujak soto, dan rujak cingur.
Selain itu, makanan asal Jawa Timur yang paling tidak asing di mata Anda mungkin adalah Rawon.
Rawon merupakan salah satu hidangan sup daging yang memiliki ciri khas kuah berwarna hitam gelap.
Baca Juga: Dijamin Masakannya Lebih Enak, Begini Cara Masak Rawon yang Mudah
Warna hitam gelap itu didapatkan dari bumbu khas yang bernama kluwek.
Rawon dikenal mempunyai cita rasa yang sangat kuat.
Tak heran, sup daging yang satu ini memang membutuhkan banyak sekali rempah untuk membuatnya.
Walaupun membutuhkan banyak rempah, pada saat ini juga tersedia banyak bumbu instan rawon yang bisa mempermudah dalam memasak rawon.
Lantas bagaimanacara masak rawon daging sapi bumbu jadi?
Sangat mudah, siapkanlah berbagai bahan di bawah ini untuk membuat rawon dengan bumbu jadi yang dijamin super enak.
Bahan Rawon Bumbu Jadi:
- 500 gr daging sapi
- 1 bungkus bumbu instan rawon
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 buah daun dalam
- 3 buah daun jeruk
Baca Juga: Cara Masak Rawon Daging, Dijamin Lezat dan Bikin Keluarga Ketagihan
- 2 daun bawang, iris kecil-kecil
- minyak goreng untuk menumis
- garam secukupnya
- air untuk merebus
Bumbu Halus Tambahan untuk Masak Rawon Daging Sapi Bumbu Jadi
- 3 daging kluwek
- 4 bawang putih
- 7 bawang merah
- 3 kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 2 serai, memarkan
- merica secukupnya
- garam secukupnya
Baca Juga: Cara Masak Kornet Daging Sapi, Jadi Hidangan Nikmat dan Spesial
Cara Masak Rawon Daging Sapi Bumbu Jadi
1. Cuci bersih daging sapi, potong kotak-kotak, lalu rebus hingga sedikit lebih empuk.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bumbu jadi, lengkuas, jahe, serai, daun sala, dan daun jeruk. Aduk hingga wangi.
3. Tuangkan tumisan bumbu yang sudah wangi ke dalam panci daging beserta air rebusannya dan masak hingga daging empuk.
4. Masukkan daun bawang, lalu koreksi rasanya, bila ada yang kurang bisa tambahkan garam, gula, atau penyedap.
5. Sajikan rawon beserta pelengkap seperti kecambah, telur asin, dan nasi putih.
Itulah dia tadicara masak rawon daging sapi bumbu jadi yang perlu Anda ketahui.
Baca Juga: Cara Masak Gulai Sapi, Sulap Stok Daging Anda Jadi Hidangan Super Enak