Cara Masak Jengkol Balado, Mudah dan Dijamin Bikin Ketagihan!

GridHITS.id - Sulap jengkol jadi masakan lezat, ini dia cara masak jengkol balado.

Hal ini membuat Indonesia seakan tak pernah kehabisan jenis masakan lezat.

Salah satu bahan makanan yang akrab dengan orang Indonesia adalah jengkol.

Jengkol adalah bahan makanan yang banyak tak disukai oleh orang.

Bukan tanpa alasan, hal tersebut terjadi lantaran jengkol yang punya ciri khas bau menyengat.

Namun kini tak perlu khawatir, dengan pengolahan yang tepat, jengkol bisa jadi makanan super lezat.

Bahkan, bagi orang yang tak menyukai jengkol.

Salah satu cara memasak jengkol yang digemari oleh banyak orang adalah balado.

Cita rasanya yang pedas dan gurih membuat banyak orang enggan berhenti melahapnya.

Karena begitu populer di tengah masyarakat, akhirnya banyak orang yang penasaran bagaimana cara masak jengkol balado.

Tak perlu bingung, ternyata cara memasaknya mudah, lo.

Tak perlu tunggu-tunggu lagi, inilah dia cara masak jengkol balado.

RESEP JENGKOL BALADO

Bahan

- 1/2 kilo jengkol

- 100 gr cabai merah keriting

- cabai rawit sesuai selera

- 7 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- 2 biji kemiri

- 2 lembar daun salam

- 1 batang sereh

- 1/2 sdt lada

- 1 sdm garam

- 1 dm gula

- minyak secukupnya

- air secukupnya untuk masak jengkol balado

Cara Masak Jengkol Balado

1. Rebus jengkol hingga empuk, cuci, buang kulit luarnya, dan geprek dengan ulekan.

2. Haluskan cabai, kemiri, kunyit, bawang, lalu geprek jahe dan sereh.

3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, geprekan jahe dan sereh, lalu masukkan garam, gula, daun, salam. Aduk rata.

4. Masukkan jengkol, tambahkan air, dan masak hingga bumbu meresap, lalu pastikan tekstur jengkol sudah sangat empuk.

5. Setalah matang dan empuk, sajikan dan makan bersama nasi putih hangat.

Itulah dia tadi cara masak jengkol balado untk keluarga di rumah.