GridHITS.id - Tahukah kamu cara masak cumi hitam empuk yang benar?
Sebab sampai saat ini masih banyak orang yang salah saat mengolah cumi sehingga hasilnya pun alot.
Jika kamu salah satu penggemar cumi-cumi hitam maka wajib menyimak sederet cara mudah berikut ini.
Cumi-cumi menjadi salah satu jenis bahan masakan yang bisa diolah dengan berbagai cara.
Bahkan hidangan satu ini sangat cocok disajikan saat mengadakan malam besar bersama keluarga.
Untuk momen spesial jangan sampai masakan yang dihidangkan di meja justru tidak disantap karena dagingnya yang alot.
Rupanya kesalahan memasak cumi ini bisa terjadi karena proses masak yang terlalu lama.
Simak berikut ini cara yang bisa kamu contek seperti dimuat Sajian Sedap.
- Hindari kapur sirih
Mulai saat ini jika ingin memasak cumi-cumi hitam jangan menambahkan kapur sirih.
Sebab biasanya orang-orang memilih untuk menambahkan air kapur pada cumi untuk direndam agar garing.
Tapi cara ini nyatanya justru tidak dianjurkan sama sekali.
Sebab dengan menambah air kapur sirih justru membuat daging menjadi alot.
- Lama waktu menumis
Untuk menumis cumi-cumi hitam kamu tidak perlu waktu lama, cukup buat warnanya berubah saja.
Jika semula cumi-cumi berwarna bening maka jika sudah matang akan berubah menjadi keputihan.
Kamu cukup menumisnya dengan waktu 3 sampai 5 menit saja.
cara masak cumi hitam empuk
Baca Juga: Cara Masak Daging Teriyaki Khas Jepang yang Lezat dan Anti Gagal
- Lama waktu memanggang cumi
Jika kamu suka menyajikan cumi dengan cara dipanggang simak waktu yang tepat untuk mengolahnya.
Kamu hanya butuh waktu 5 menit saja untuk memanggang cumi-cumi dengan oven.
- Lama waktu membakar cumi-cumi
Jika menumis dan memanggang butuh waktu lebih dari 5 menit, kamu bisa coba membakarnya dengan waktu yang lebih singkat.
Ya kamu bisa membakar cumi-cumi hanya dalam waktu 1,5 menitan saja.
- Lama waktu cumi-cumi digoreng
Jika kamu menyukai cumi-cumi goreng dengan tekstur yang renyah dan lembut bisa coba menggoreng selama 5 menit saja.
Pastikan memasukkan cumi dalam kondisi minyak sudah panas.
Sebab dengan minyak yang panas akan membuat cumi matang merata.
Selain cara masak cumi hitam empuk, simak resep cumi hitam bumbu sederhana seperti dimuat Kompas.com.
Baca Juga: Anti Ribet! Inilah Cara Masak Kuah Bakso Sapi, Nikmatnya Bikin Ngiler
Bahan utama:
- 300 gram cumi, biarkan tintanya dan cuci bersih
- 2 batang daun bawang lokio, iris
- 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- 4 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 6 buah cabe rawit
- 2 cm jahe yang sudah dimemarkan
Berikut ini cara yang bisa kamu praktikkan:
1. Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu yang telah diiris
2. Jika bumbu sudah harum kamu bisa langsung masukkan cumi dan aduk rata
3. Masak cumi hingga matang dan bumbu meresap
Itu tadi cara masak cumi hitam empuk dan resep mudah dengan bumbu sederhana.
Baca Juga: Gampang Banget Cara Masak Dendeng Sapi Balado Empuk dan Nikmat