GridHITS.id – Nyesel baru tahu, ternyata semudah ini membuat nasi liwet sunda di rice cooker!
Sebelum mengetahui cara memasak nasi liwet di rice cooker, alangkah baiknya kita tahu sejarah nasi liwet terlebih dahulu.
Kata liwet merupakan nama suatu proses memasak menggunakan panci dari perunggu atau baja dalam bahasa Sunda.
Ya, membuat nasi liwet umumnya memang menggunakan panci tersebut, namun seiring berkembangnya zaman cara memasak nasi liwet sudah beragam.
Salah satu cara memasak nasi liwet yang cukup modern dan merakyat adalah menggunakan rice cooker.
Melansir dari laman Kompas.com, nasi liwet Sunda mulanya tercipta dari proses penghematan masyarakat perkebunan.
Dahulu penduduk Sunda harus menempuh jarak yang tidak singkat untuk menuju kebun yang jauh dari sumber makanan.
Maka dari itu, nasi dibawa bersama dengan lauknya di dalam ketel atau panci baja yang tertutup rapat supaya tidak ribet.
Sekarang memasak nasi liwet bisa lebih praktis lagi dengan adanya rice cooker.
Ya, jangan salah, selain bisa digunakan untuk memasak nasi putih dan masak sederhana ala anak kos, rice cooker juga ternyata bisa dipakai untuk memasak nasi liwet yang bahannya cukup kompleks.
Cara memasak nasi liwet yang satu ini pasti sangat diburu oleh kaum anak kos yang ingin serba praktis.
Setelah membaca artikel ini, kamu pasti akan langsung mempraktikkannya.
Sebab, caranya sangat simpel dan bisa dilakukan oleh siapapun termasuk pemula.
Selama takaran air dan bumbunya pas, nasi liwet akan pulen dan gurih rasanya, seperti masak di panci.
Melihat dari 40 Set Menu Sehari-hari Hits di Instagram ala Dhila Sina karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, inilah cara memasak nasi liwet sunda di rice cooker.
Pertama-tama, siapkan beberapa bahan di bawah ini:
- 2 cup beras, sekitar 370 gram
- 5 siung bawang merah, belah dua
- 3 siung bawang putih, belah dua
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 4 sdm minyak sayur bekas menggoreng ikan teri (boleh diganti dengan margarin)
- 3 buah cabai gendot, belah dua (bisa diganti cabai rawit).
1.Cuci beras sampai bersih, lalu tambahkan air secukupnya, sekitar setengah sampai satu liter.
Air bisa juga diganti dengan kaldu ayam dan santan.
Takarannya kurang lebih sama.
2.Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan minyak, aduk rata.
Masaklah nasi dalam rice cooker seperti ketika memasak nasi biasa.
3.Sebelum disajikan, tata cabai gendot di atasnya. Tutup rice cooker kembali dan biarkan kurang lebih lima menit.
4.Sajikan dan beri taburan ikan teri atau bawang goreng.
Nah, itu dia caramembuat nasi liwet Sunda di rice cooker, simpel banget, kan?
Wah, setelah ini pasti kamu bakal sering-sering memasak nasi liwet di rice cooker.