Karenanya, nasi ini menghasilkan lebih sedikit kalori.
Singkatnya, triknya adalah mengurangi pati yang mudah dicerna.
Komposisi tersebut dapat diubah dengan menambahkan lipid (minyak kelapa) sebelum menanak nasi.
Minyak mengubah pati dalam nasi, lalu mendinginkannya akan membantu meningkatkan konversi pati.
Artikel ini telah tayang di Grid.IDdengan judul Nggak Banyak Orang Tahu, Makan Nasi Tidak Akan Bikin Gemuk Kalau Saat Masak Ditambah Satu Bahan Dapur Ini, Kalorinya Turun hingga 50 Persen!