Jangan Menyesal karena Baru Tahu karena Biasa Disajikan di Meja Makan, Satu Keluarga Bisa Pendek Umur Jika Makan Terong Mentah Tanpa Merebusnya Dulu, ini Alasannya

Senyawa itu lah yang merupakan bagian dari mekanisme perlindungan terong terhadap serangan hama.

Kandungan Solanin yang terdapat dalam terong yaitu hanya 0,11 mg per 1 gram atau 11 mg per 100 gram, dari pada kentang.

Sedangkan terong yang memiliki kandungan solanin paling besar adalah terong muda dan terong yang dipanen dini.

Mengonsumsi terong dalam jumlah banyak juga menurut masyarakat bisa mengalami efek gastrointestinal, dari keracunan solanin tersebut.

Namun faktanya, dosis yang bisa menyebabkan keracunan solanin sekitar 2 sampai 5 mg per kg berat badan.

Baca Juga:Banyak Orang Baru Tahu, Inilah Cara Gampang Supaya Terong Tidak Menyerap Minyak dan Jadi Lembek Saat Digoreng!

Bagi orang dewasa yang beranya 60 kg, dan mengonsumsi 120 hingga 300 mg solanin atau 1 kg terong ini baru akan bisa menyebabkan keracunan.

"Jadi sebenarnya untuk terong masih aman-aman saja kalau kita mengonsumsinya sebagai lalapan mentah," ungkap Ahmad Sulaeman, seperti yang dilansir dari Kompas.com.

Dirinya juga menyebutkan jika mengonsumsi terong matang lebih baik ketimbang terong mentah.

Sebab saat memasak, kandungan solanin dalam terong akan semakin berkurang.

Selain itu juga ia menyarankan untuk merebusnya terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Sebagian artikel ini pernah ditulis di Sonora.ID dengan judul : Waduh, Ternyata Konsumsi Terong Mentah Bisa Sebabkan Hal Berbahaya Ini