Di tanah air, ada dua jenis beras yang banyak beredar, ada beras pulen ada juga beras pera.
Keduanya sangat berbeda, hingga campuran air yang digunakan pun akan berbeda.
Beras pun sangat enak disantap untuk makanan sehari-hari.
Kandungannyasekitar 20 persen kadar amilopektin (pati beras).
Beras ini biasanya menjadi lebih lengket saat menjadi nasi.
Sedangkan, beras pera biasa digunakan untuk makanan tertentu seperti nasi goreng.
Kandungan pati berasnyalebih dari 25 persen kadar amilosa (pati beras), yang menghasilkan nasi lebih keras.
Perhatikan kandungan keduanya saat memasak nasi.
Sebagian artikel ini sudah pernah ditulis di nakita.id dengan judul :Jangan Langsung Dibuang! Begini Cara Mudah Menghilangkan Kutu Beras dengan Daun Jeruk