- 500 gr jengkol- 3 sdm kelapa parut- 500 ml santan- 2 daun salam- 3 daun jeruk- 1/4 sdt pala bubuk- 5 cengkeh- 1 asam kandis- kayu manis- 1/2 sdm kaldu bubuk- 1 batang serai- 1 daun kunyit