- 1 ruas kunyit
- 2 biji kemiri
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm garam
- 1 dm gula
- minyak secukupnya
- air secukupnya untuk masak jengkol balado
Cara Masak Jengkol Balado
1. Rebus jengkol hingga empuk, cuci, buang kulit luarnya, dan geprek dengan ulekan.