Meremas pare bertujuan agar cairan asal rasa pahit pare ini bisa hilang dan keluar.
Dengan cara itu, rasa pahit pun akan berkurang bahkan hilang.
Bahkan, dengan tambahan gula, rasa pare menjadi lebih nyaman dimakan.
2. Menambahkan Banyak Bumbu
Selain gula dan garam, pare yang dimasak juga bisa ditambahkan dengan bumbu beraneka ragam.
Dengan tambahan bumbu yang banyak, rasa pahit pare akan berkurang banyak.
Pare yang pahit pun berubah menjadi sangat lezat.