Coba Tambahkan Minyak Kelapa Saat Masak Nasi Putih, Sosok Ini Sampai Terkejut dan Tak Percaya Ketika Lihat Perubahan di Kalori Berasnya

Setiap kelebihan glukosa yang tidak digunakan biasanya disimpan sebagai lemak yang bisa menjadi penyumbang utama dalam penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya seperti diabetes dan obesitas.

Sudhair James dari College of Chemical Sciences di Sri Lanka menunjukkan bahwa memasak nasi dengan minyak kelapa dapat mengurangi penyerapan kalori sebesar 10-12 persen dan bahkan bisa sampai 50-60 persen.

Teknik memasak ini telah dipelajari sebelumnya dengan menggunakan kentang, sehingga dapat dipastian bahwa prinsip yang sama juga berlaku untuk beras.

Peneliti belum menguji teori ini pada berbagai macam jenis beras, namun mereka yakin bahwa hal yang sama dapat dilakukan pada pati dan karbohidrat lainnya.

"Kami sebagai ilmuwan percaya bahwa jika kita melakukan proses ini pada varietas terbaik dan jika metode ini akan berhasil, ini bisa jadi terobosan besar, "kata James.

Baca Juga: Jangan Lagi Direndam, Berikut Cara Membersihkan Sisa Nasi di Panci Rice Cooker

"Kita bisa menurunkan kalori dalam beras sebesar 50 hingga 60 persen."

Cara Membuat Nasi dengan Minyak Kelapa

Berikut ini adalah bahan-bahan yang anda butuhkan:

• 1 Cup beras putih
• 2 Sendok teh minyak kelapa
• 1,75 Gelas air untuk memasak

• Panaskan air hingga mendidih di dalam panci
• Setelah mendidih tambahkan minyak kelapa
• Setelah minyak kelapa dimasukkan, langsung masukkan beras
• Tutup panci dan kecilkan api
• Masak selama 20-25 menit
• Setelah matang, dinginkan lalu masukkan kulkas dan biarkan selama 12 jam.

Pati resisten tersebut juga dikenal baik untuk usus dan bakteri baik dalam usus.