GridHITS.id -Minyak goreng memang menjadi salah satu kebutuhan penting bagi ibu-ibu untuk urusan dapur.
Berbagai makanan menjadi lebih nikmat bila menggunakan proses pemasakan yang mengharuskan memakai minyak goreng.
Namun beberapa waktu yang lalu, emak-emak se Indonesia dibikin uring-uringan dengan harga minyak goreng yang meroket.
Bahkan di beberapa daerah, banyak masyarakat yang rela mengantre untuk mendapatkan minyak goreng murah.
Walaupun demikian, kini nampaknya hal tersebut tak perlu dirisaukan.
Hal tersebut lantaran saat ini minyak goreng disebut kembali normal dengan harga yang terjangkau.
Melansir Kompas.com,Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan (Zulhas) yang mengeklaim harga minyak goreng di Jawa, Bali, dan Sumatera sudah normal menjadi Rp 14.000 per liter.
Namun sayangnya hal tersebut belum merata di seluruh Indonesia lantaran berbagai kendala.
Salah satu kendalanya adalah berbagai persyaratan yang diperlukan untuk mendapatkan minyak goreng murah.
Baca Juga: Kabar Gembira Buat Emak-emak! 14 Hari Lagi Harga Minyak Goreng Jadi Rp14 Ribu Per Liter
Diketahui,masyarakat yang hendak membeli minyak goreng curah wajib menunjukkan NIK kepada pedagang. Pembeliannya pun dibatasi maksimal 10 kilogram per NIK per hari.
Hal tersebut tentu saja menjadi PR lantaran pemerintah harus semakinmasif menyosialisasikan pembelian menggunakan KTP asli.
Sebab, jika para pedagang tidak bisa menginput KTP pembeli, mereka tidak akan bisa mendapat pengiriman minyak goreng selanjutnya.
Meski demikian, Mendag resmimengeklaim, harga minyak goreng curah di sejumlah daerah Indonesia sudah mencapai Rp 14.000 per liter.
Walaupun kini harga sudah melandai,para ibu rumah tangga harus bisa memanfaatkan dengan baik minyak goreng yang ada di rumah.
Hal tersebut agar semakin menghemat penggunaan minyak goreng agar kantong tak jebol.
Salah satunya yaitu menyimpan sisa minyak goreng yang baik setelah digunakan.
Ternyata menyimpan minyak goreng sisa tidak bisa sembarangan agar tetap awet dan layak pakai.
Dirangkum GridHITS.id dari Bon Appetit via Grid.ID, berikut cara menyimpan minyak goreng sisa yang benar:
1. Dinginkan
Setelah menggoreng, matikan api dan biarkan minyak sampai dingin. Biarkan dulu minyak dingin agar lebih aman untuk disimpan.
2. Disaring
Masukkan minyak bekas dalam wadah dengan menyaringnya. Saringan ini akan memilah sisa-sisa gorengan yang ada di dalam minyak, sehingga lebih bersih tanpa ampas.
Sebab sisa gorengan bisa memengaruhi masakan ketika minyak digunakan kembali.
3. Suhu yang sejuk
Pindahkan minyak yang sudah bersih ke dalam wadah tertutup,misalnya wadah kaca atau botol khusus minyak.
Usahakan wadah memiliki tutup yang rapat. Simpan minyak di tempat yang sejuk dan kering.
Yang perlu diperhatikan, jangan menyimpan minyak di dekat sumber panas misalnya kompor, oven, lemari es, atau microwave.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mendag Klaim Harga Minyak Goreng Rp 14.000, Pedagang Pasar: Faktanya Tidak Begitu"Artikel ini telah tayang di Grid.ID dengan judulSekarang Harganya Melambung Makin Gila, Tolong Jangan Simpan Minyak Goreng di Samping Kompor Lagi Kalau Tidak Mau Malapetaka Ini Terjadi, Bahayanya Bikin Rugi Seumur Hidup