GridHITS.id - Iseng coba masukkan tepung maizena ke minyak bekas, ibu-ibu ini kaget lihat apa yang terjadi.
Masakan Indonesia sangatlah beragam.
Salah satu jenis makanan yang populer di Indonesia adalah makanan gorengan.
Namun salah satu masalah membuat makanan yang digoreng adalah tak jarang kita akan menemukan ada remahan atau sisa padatan yang tertinggal di minyak.
Hal ini tentu saja akan merepotkan karena kita harus membersihkan minyaknya terlebih dahulu sebelum menggunakannya lagi.
Namun kini tak perlu khawatir, ternyata ada cara mudah yang bisa Anda lakukan untuk membersihkan minyak bekas dengan hanya bermodal tepung maizena, bagaimana caranya?
Membersihkan dan Menggunakan Kembali Minyak Goreng Bekas
Minyak goreng yang habis dipakai untuk menggoreng berbagai jenis makanan biasanya meninggalkan sisa atau padatan.
Cara paling umum yang biasa dilakukan untuk membersihkannya adalah dengan menuangkan minyak melalui saringan halus yang dilapisi dengan saringan kopi, yang tentunya memakan waktu.
Namun ada cara lebih cepat yang bisa Anda gunakan untuk mengatasi hal tersebut.
Dilansir dari Cook's Illustrated, berikut cara cepat menghilangkan padatan dari minyak goreng bekas.
Anda bisa menambahkan tepung maizena ke dalam minyak, yang akan menggumpalkan padatan dalam minyak agar lebih mudah dibersihkan.
Begini caranya:
1. Untuk setiap cangkir minyak goreng, campurkan seperempat cangkir air dan 1 sendok makan tepung maizena.
2. Tambahkan campuran ke minyak hangat atau dingin.
3. Panaskan minyak perlahan di atas api kecil (jangan biarkan mendidih), aduk terus dengan spatula tahan panas, sampai campuran pati mulai memadat, 10 hingga 12 menit.
4. Dinginkan minyak panas dan saring melalui saringan halus (atau gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan campuran gel).
Jangan khawatir jika minyak tampak keruh, itu akan jernih setelah dipanaskan.
Dinginkan minyak dan gunakan kembali hingga 3 kali.
Bagaimana, mudah bukan? Anda bisa mencoba cara ini mulai sekarang untuk mengirit minyak goreng di dapur.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul Emak-emak Nyesel Baru Tahu Sekarang, Coba Masukkan Tepung Maizena ke Dalam Minyak Goreng Bekas, Jangan Heran Besok Jarang ke Pasar