GridHITS.id - Meski rasanya pahit dan getir, namun sayuran pare ini tetap banyak digemari karena manfaatnya yang sangat banyak.
Selain itu, sebagian orang juga menggemari rasa pare yang pahit dan khas itu sebagai lalapan atau olahan sayuran.
Karena itulah, olahan pare mudah ditemukan di mana-mana,baik di warungmakan biasa maupun warung tegal, bahkan di resto-resto ternama.
Tak hanya itu, beberapa pedagang juga kerapmenyediakanrebusan pare sebagai pilihan tambahan makanan seperti pedagang siomay, bakso tahu, dan lainnya.
Bagi para ibu rumah tangga, memasak pare juga bisa menjadi alternatif menu buat keluarga.
Apalagi, ibu-ibu sekarang sudah lihai dalam mengolah sayuran pare yang pahit menjadi makanan yang lezat.
Banyak yang belum tahu, ternyata ada banyak khasiat yang terkandung dalam sayuran ini, bahkan sayur pare juga punya khasiat sebagai obat, sehingga tidak jarang dimanfaatkan sebagai bahan ramuan jamu oleh masyarakat.
Melansir Buku Khasiat & Manfaat Pare: Si Pahit Pembasmi Penyakit (2004) karya Dr. Tati S. S. Subahar & Tim Lentera, buah pare mengandung charantin dan alkaloid yang pahit, yakni momordisin.
Momordisin banyak digunakan masyarakat untuk penyembuhan demam dan pengurus cacing kremi.
Bukan hanya momordisin, sayur pare diketahui memiliki lebih banyak lagi senyawa kimia yang juga bermanfaat bagi kesehatan.
Baca Juga:Coba Tahan Rasa Pahit dari Pare dan Rasakan Manfaatnya yang Tak Terduga Ini
MANFAAT AIR REBUSAN PARE
Pare bisa diolah dalam berbagai masakan dan cara, namun ada cara yang tak kalah efektif untuk mendapatkan khasiatnya, yaitu dengan membuatnya air rebusan.
Berikut manfaat air rebusan pare:
1. Sayuran tepat untuk yang sedang Berdiet
Bagi yang pengin langsing, konsumsilah sayur pare dan air rebusan pare.
Manfaat air rebusan pare selanjutnya adalah cocok dan sangat aman untuk digunakan sebagai bahan diet.
Mengonsumsi pare dengan cara direbus bisa menurunkan berat badan karena kaya akan kandungan antioksidan dan serat.
2. Membantu membunuh sel-sel kanker
Manfaat pare untuk kanker bisa mencegah penyakit ini tumbuh dan berkembang di dalam tubuhmu.
Pare mengandung zat lesichin yang cukup tinggi sehingga, sangat ampuh untuk mencegah pertumbuhan kanker.
Baca Juga:Meski Ampuh Turunkan Kadar Gula, Minum Teh Pare Justru Tak Dianjurkan Dalam Kondisi Ini
3. Mengobati Jerawat
Manfaat air panas ekstrak pare dapat membantu kamu dalam mengobati jerawat, noda hitam, dan infeksi kulit.
Selain itu, pare yang pahit ini juga berguna untuk mengobati gangguan kulit disebabkan oleh darah kotor seperti, bisul, kudis, gatal, dan kurap.
Anti-oksidan yang banayk terdapat pada pare pahit yang mampu berguna sebagai anti penuaan pada kulit wajah.
4. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat buah pare yg direndam air panas dan dikonsumi setiap hari mampu untuk melawan infeksi.
Selain itu, air rebusan pare berguna untuk membantu dan menjaga kekebalan sistem imun tubuhmu.
5. Mengatasi sesak napas
Ada banyak penyebab sesak napas, mulai asma, gangguan paru, hingga jadi salah satu gejala corona.
Nah, pare bisa meringankan gangguan sesak napas yang dialami.
Bahkan, tidak hanya sesak napas pare juga bisamengurangi demam tinggi.
Kandungan herbal pada pare memilikisifat anti-inflamasi, anti-virus, dan anti-histamin.
Baca Juga:Coba Tahan Rasa Pahit dari Pare dan Rasakan Manfaatnya yang Tak Terduga Ini
6. Tulang Lebih Sehat dengan Konsumsi Pare
Buah pare juga sarat dengan berbagai vitamin, mulaivitamin Chingga vitamin K.
Vitamin K sendiri sangat vital dalam menguatkan tulang dan gigi.
Vitamin ini berperan menyebarkan kalsium ke seluruh tubuh.
Kecukupan kalsium untuk tulang dapat dibantu dengan air rendaman pare ini.
7. Membantu Menagatasi Penyakit Sel Leukimia
Meski belum ada riset ilmiahnya, ada anggapan air rebusan pare bisamenghambat perubahan sel leukimia.
Pare mengandung cucurbitacin, yaitu, zat yang mempunyai dua fungsi sekaligus dapat mengobati leukimia dan menurunkan kadar gula darah.
Meski begitu, pastikan kita tetap mengonsumsi obat-obatan dokter juga berbagai terapi yang direkomendasikan.
Baca Juga:Ampuh Gantikan Obat, Coba Rutin Konsumsi Air Rebusan Daun Ini Agar Bisa Cepat Memiliki Momongan
8. Membantu Mengobati Diabetes
Ada manfaat pare lainnya adalah sebagaiinsulin untuk menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Manfaat air pare panas dapat membentuk Charantin yang berguna untuk meningkatkan penyerapan glukosa dan sintesis glikogen di dalam sel-sel.
Yaitu, sel hati, sel otot, dan jaringan lemak.
9. Membantu Kehamilan Lebih Sehat
Contoh manfaat air rendaman pare lainnya untuk kesehatan dapat melindungi kehamilam juga, lo.
Sebab, pare pahit memiliki kadar folat yang sangat baik untuk tubuh yaitu, 72/100 gram (18 persen dari RDA).
Kandungan folat sangat diutamakan untuk para ibu hamil, apalagi saat awal-awal kehamilan.
Folat dapat membantu mengurangi timbulnya cacat saraf pada bayi.
10. Membantu mengatasi sulit buang air besar
Sulit buang air besar atau sembelit memang menyebalkan, pare bisa mengatasinya.
Manfaat pare untuk kesehatan lainnya bisa mengurangi sakit sembelit.
Sebab, terdapat kandungan yang bisa merangsang gerak peristaltik dan pencernaan makanan melalui usus sampai dikeluarkan dari dalam tubuh.
Hal tersebut sangat membantu dan mengurangi gangguan pada pencernaan dalam masalah sembelit.
11. Menurunkan Kadar Kolestrol
Air rendaman pare juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol.
Selanjutnya, manfaat pare direndam air panas merupakan obat alami dan mujarab bagi kamu yang mempunyai keluhan terhadap kolestrol.
Dengan rutin mengonsumsi pare akan sangat efektif untuk menurunkan lemak yang bertumpuk dalam pembuluh darah sehingga risiko terkena kolestrol dapat dihindari.
Baca Juga:Meski Ampuh Turunkan Kadar Gula, Minum Teh Pare Justru Tak Dianjurkan Dalam Kondisi Ini
CARA MEMBUAT AIR REBUSAN PARE
Berikut caranya:
1. Potong lalu iris-iris tipis 1 buah pare hijau
2. Masukkan irisan pare hijau ke dalam panci kecil berisi air3. Rebus air dan irisan pare tersebut, diamkan sampai mendidih sepenuhnya4. Jika sudah mendidih, diamkan air rebusan pare sampai hangat.5. Tuang air rebusan pare yang sudah menghangat ke dalam gelas, kemudianminum.
Baca Juga:Coba Tahan Rasa Pahit dari Pare dan Rasakan Manfaatnya yang Tak Terduga Ini