GridHITS.id - Nasi adalah kebutuhan pokok masyarakat Indonesia.
Orang Indonesia sering bilang, rasanya belum makan kalau belum makan nasi.
Hal itu ada benarnya, meskipun sudah makan makanan lain yang mengenyangkan, tetap saja berasa belum makan apa-apa kalau belum menyantap makanan berwarna putih itu.
Nasi pun menjadi kebutuhan pokok sehari-hari, yang dikonsumsi sejak pagi hingga malam hari.
Dulu, kita harus berepot-repot memasak nasi.
Nasi yang sudah dibersihkan harus direbus dulu dengan panci atau ketel besar, kemudian saat sudah setengah matang, nasi itu dikukus menggunakan dandang.
Semua proses itu harus ditunggu dan diawasi karena kalau tidak nasi yang dimasak akan gosong atau bahkan rasanya menjadi tidak enak.
Dandang biasanya terbuat dari tembaga, berwarna kuning keemasan dan memiliki bentuk seperti topi pesulap yang dibalik.
Penggunaan dandang untuk menanak / masak nasi dengan cara mengukusnya.
Selain dandang, masyarakat di tanah air juga menggunakan kukusan bambu.
Setelah matang, nasi disimpan di bakul dan dikipasi.
Nasi menjadi makanan pokok yang sepertinya sulit dihapuskan dari kebiasaan makan masyarakat Indonesia.
Kini, memasak nasi lebih mudah, cepat, dan bisa dilakukan siapa saja tanpa harus ditunggui lagi.
Kita tinggalcuci beras, masukkan ke dalam mesin penanak nasi,makanan pokok ini pun jadi cepat matang.
Sayangnya, tak ada diantara kita yang tahu mana cara memasak nasi yang pasti paling benar.
Nah, pernahkah Anda mendapattips memasak nasi dengan menggunakan air mendidih?
Padahal biasanya kita hanya memakai air dingin atau air biasa untuk memasak nasi.
Tapi adakah perbedaan antara memasaknasidengan air mendidih dan air dingin?
Nah berikut penjelasan mengapa kita disarankan memasak nasi denganairmendidih ketimbang air biasa.
Air Mendidih Membuat Nasi Cepat Matang
Air mendidih suhunya lebih tinggi daripada air dingin.
Untuk itu, jika memasak nasi menggunakan air mendidih padarice cooker, nasi akan lebih cepat matang.
Ibaratnya, air tidak perlu dipanaskan lagi olehrice cooker, sehingga mempercepat proses pematanganberasmenjadi nasi.
Cara ini disarankan untuk kita yang sedang terburu-buru untuk memasak nasi.
Soalnya, memasak nasi dengan air mendidih bisa lebih cepat jika dibandingkan dengan air dingin.
Namun selain itu, tidak ada perbedaan yang berarti pada nasi.
Kalau ada yang bilang kalau nasi akan lebih enak dan tahan lama dengan menggunakan air mendidih, itu belum tentu benar.
Air mendidih pun tidak membuat nasi menjadi lebih tahan lama.
Selain itu, jangan khawatir juga air mendidih akan merusak lapisan antilengket pada pancirice cooker.
Ada orang yang berpikiran kalau pancirice cookeryang dingin, bisa lepas lapisan antilengketnya jika langsung dituang dengan air mendidih.
Padahal hal tersebut tidaklah benar.
Lapisan anti lengket akan tetap aman asal air mendidih dituang setelah beras siap di dalam pancirice cooker.
Dengan begitu, air panas akan langsung menyebar pada nasi.
Nah, Anda sekarang sudah tahukanperbedaan memasak nasi menggunakan air mendidih dan dingin, selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang diNakita.iddengan judulSuka Disepelekan Masyarakat Indonesia, Ternyata Masak Nasi Pakai Air Mendidih dengan Air Biasa Punya Perbedaan Mencolok!