Biasanya Kita Simpan di Kulkas, Ternyata Mentimun Tidak Baik Jika Berada di Dalam Suhu Pendingin Terutama Dekat dengan Buah dan Sayuran Ini
GridHITS.id - Siapa yang menyangka ternyata mentimun tidak boleh didinginkan di dalam kulkas setelah dibeli.
Tak dapat dipungkiri, menaruh sayuran dan buah-buahan pasti menjadi hal yang lumrah dan sering kita lakukan.
Sebab kita punya pandangan segalanya yang ditaruh di kulkas akan tetap segar meski sudah berhari-hari.
Baca Juga: Banyak yang Salah! Begini Kunci dari Cara Menyimpan Ikan yang Benar di Kulkas
Baca Juga: Segera Hentikan Kebiasaan Menyimpan Saus Sambal di dalam Kulkas Jika Tak Ingin Alami Kerugian Ini
Nyatanya tidak semua apa yang kita belanjakan bisa ditaruh di dalam lemari es.
Sebab ada beberapa item yang disimpan di dalam kulkas akan memengaruhi rasa dan kualitas makanan tersebut.
Melansir dari Metro.co.uk, seorang pakar yaitu Alice Beer mengatakan bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran.
Rupanya tidak ada hubungannya antara mentimun itu akan lebih segar jika ditaruh di dalam kulkas.
Ia mengatakan jika mentimun yang kita beli cepat busuk maka kita sedang tidak beruntung ketika membelinya, alias itu mentimun yang sudah lama ada di toko.
Dan jangan pernah juga menyimpan mentimun di tempat yang tertutup dan membuatnya lebih berair dan membusuk lebih cepat.
UC Davis’ College of Agricultural and Environmental Sciences mengatakan mentimun akan mengalami 'cedera' ketika disimpan di suhu di bawah 10 derajat celcius.
Maka dari itu jika ditaruh di dalam kulkas terlalu lama, umumnya lebih dari tiga hari, maka akan mulai muncul lubang di bagian luar mentimun.
Selain itu mentimun akan mulai lembek dan kehilangan rasa dan kerenyahannya saat dimakan.
Jadi lebih dianjurkan untuk menyimpan mentimun di atas mangkuk terbuka dengan suhu kamar agar lebih bertahan lama.
Selain itu jauhkan mentimun dari sayuran atau buah lain yang menghasilkan etilena seperti pisang, tomat, dan melon.
Sebab sayur atau buah yang menghasilkan etilena bisa mentransfer gas ke mentimun dan membuatnya rusak lebih cepat.
Tips konsumsi mentimun yang baik adalah potong berbentuk irisan dan menyimpannya di dalam wadah kedap udara dan konsumsi dalam waktu 48 jam.
Jika ingin lebih segar, dinginkan terlebih dahulu di kulkas dan langsung makan jika sudah dingin.