GridHITS.id -Pada masa ekonomi yang serba sulit di tengah pandemi seperti saat ini, semua bahan pangan terasa lebih berarti.
Termasuk telur yang menjadi salah satu lauk andalan keluarga Indonesia.
Harganya yang cukup terjangkau namun memiliki kandungan protein tinggi membuat telur digemari hampir semua lapisan masyarakat.
Mengonsumsi telur setiap hari juga dipercaya bisa membuat tubuh lebih sehat dan daya tahan tubuh terjaga.
Namun sayangnya, telur juga bisa cepat busuk jika disimpan dengan cara yang salah.
Anda mungkin sudah tahu bahwa jika ingin menyimpan telur di kulkas, jangan simpan di bagian pintunya.
Simpan telur dalam wadah yang aman di rak bagian dalam kulkas agar telur lebih awet dan terjaga kualitasnya.
Tak hanya itu, ada dua cara tambahan agar telur bisa lebih awet, tahan lama dan tidak cepat busuk.
Dilansir dari Real Living, begini cara menyimpan telur agar awet lebih lama:
1. Letakkan telur dengan posisi bagian runcing ada di bawah
Telur memuliki bentuk oval dimana salah satunya akan memiliki sisi yang runcing dan ujung yang membulat.
Untuk menyimpannya, pastikan Anda meletakkan sisi telur yang runcing mengahadap ke bawah dan sisi yang lebih bulat berada di atas.
Hal ini cukup beralasan, karena telur terdiri dari kuning telur dan putih telur, tetapi juga mengandung kantong udara.
Kantong ini terletak di ujung bulat telur, dan itulah alasan mengapa disarankan untuk meletakkan telur dengan sisi runcing menghadap ke bawah.
Kuning telur dan putih telur berada di area yang cukup kedap udara.
Dengan menempatkan telur dengan kantong udara di bagian atas, posisi ini akan menjauhkan kuning telur dari kantung udara.
Kuning telur yang jauh dari kantong udara bisa membuatnya lebih awet dibanding posisi yang sebaliknya.
2. Jangan mencuci telur saat akan disimpan
Saat Anda membeli telur, ada kemungkinan bagian cangkangnya kotor.
Perlu diingat, jangan pernah mencuci cangkang telur sebelum disimpan.
Karena cangkang telur sendiri memiliki lapisan yang bisa melindunginya dari bakteri.
Saat lapisan ini tercuci, kesegaran telur akan berkurang.
Sebaiknya, belilah wadah penyimpanan telur tertutup sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.
Wadah yang tertutup bisa menjaga kesegaran telur dalam waktu yang relatif lebih lama dibanding jika telur disimpan di wadah terbuka.