Cara Cepat Buat Ayam Beku Mencair, Begini Langkahnya Setelah Ayam Keluar dari Freezer
GridHITS.id-Begini cara mencairkan ayam beku, setelah dikeluarkan dari freezer segera lakukan cara ini.
Menyimpan ayam di dalam freezer dilakukan agar bahan pangan itu awet.
Sayangnya, mengolah ayam beku kadang tidak mudah karena saat dikeluarkan ayam jadi sangat keras bahkan menempel satu sama lain.
Biasanya untuk menunggu cair, Moms akan meletakkannya di luar kulkas dan mendiamkannya berada di tengah suhu ruangan hingga terpisah dengan sendirinya.
Atau cara lainnya, Moms akan merendam dengan air panas agar lebih cepat mencair.
Tapi tahu tidak bahwa cara tersebut ternyata salah, karena hanyaakan membut bakteri di dalam ayam berkembang lebih cepat.
Siapa sangka ternyata dalam 10 menitayam sudah bisa mencair Moms.
Melansir darikompas.com, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) memiliki 3 cara untuk membuat ayam mencair.
Salah satu metodenya yaitu hanya membutuhkan waktu 10 menit.
Untuk mencairkan ayam dalam waktu 10 menit Moms perlu menggunakan microwave.
Mulailah dengan melepaskan plastik atau kemasan pembungkus ayam dan letakkan di atas piring yang aman untuk dimasukkan ke microwave.
Pilihlah pengaturan pencairanuntuk waktu 2 menit.
Kalau tidak ada pengaturan pencairan, Moms bisa menggunakan pengaturan memasak dengan daya 20-30%.
Biasanya dengan cara ini lama atau cepatnya ayam mencair tergantung pada ketebalan daging, watt alat, dan ukuran microwave.
Umumnya ayam akan mencair dalam waktu 7-8 menit untuk ayam ukuran 400gr.
Setelah cair, segeralah memasaknya agar bakteri di dalam ayam tidak berkembang.
Kalau Moms tidak memiliki microwave, ada 2 cara lainnya yang bisadiikuti.
Metode kulkas
Untuk metode kulkas dibutuhkan waktu satu hari penuh untuk mencairkan ayam dan dianggap paling aman untuk prosesnya.
Pindahkanlah ayam darifreezerke lemari pendingin biasadengan suhu 4,4 derajat celsius atau lebih rendah lagi.
Biarkan ayam tetap di dalam plastik atau wadah yang menampungnya agar airdarilelehan ayam tidak mengenai makanan lain.
Untuk ayam seberat 2,2kg biasanya membutuhkan waktu kurang lebih 24 jam hingga benar-benar mencair.
Sementara ayam dengan ukuran 400gr, cukup didiamkan hingga malam dan keesokan hari sudah bisa dimasak.
Setelah dicairkan, biarkan ayam di dalam kulkas selama 1 -2 hari sebelum dimasak. Kamu juga bisa membekukan tulang ayam, namun kualitasnya mungkin akan berkurang.
Metode air dingin
Cara lainnya yaitu menggunakan metode air dingin yang memakan waktu 1 jam lamanya.
Walaupun lebih cepat dari pencairan ayam beku menggunakan kulkas, namun metode yang satu ini membutuhkan lebih banyak perhatian.
Pertama, letakkan ayam dalam kemasan anti bocor atau kantung plastik, sehingga mencegah bakteri apa pun di udara atau lingkungan sekitarnya masuk ke dalam daging.
Langkah tersebut juga dapat mencegah air merusak jaringan daging.
Kemudian, isi mangkuk besar dengan air dingin. Masukkan ayam beku yang telah dibungkus dengan aman tersebut ke dalam mangkuk.
Kamu perlu ganti air setiap 30 menit agar ayam terus mencair.
Potongan ayam berukuran kecil, lebih kurang 0,4 kg, dapat mencair dalam waktu sekitar satu jam.
Sementara potongan berukuran 2,2 kg, menurut USDA, akan memakan waktu sekitar 2–3 jam.
Ayam yang telah dicairkan oleh metode air dingin harus segera dimasak.
Jika ingin dibekukan kembali, maka harus masak daging tersebut terlebih dahulu sebelum dimasukkan kefreezer.
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul "Cuma 10 Menit Bikin Ayam Beku Mencair, Ini yang Harus Dilakukan Setelah Ayam Keluar dari Freezer"