GridHITS.id - Siapa yang setuju kalaumakan pakai tangan membuat makanan terasa jadi lebih nikmat dan memuaskan?
Seperti ketika menyantap nasi padang, beberapa orang menilai rasanya akan jauh lebih nikmat kalau makan nasi padang langsung pakai tangan.
Kalau Anda termasuk orang yang sering makan menggunakan tangan, maka Anda harus perhatikan fakta ini.
Baca Juga: Plak Berkurang dan Pembuluh Darah Bersih dengan Makanan Alami ini!
Baca Juga: Biasanya Makan Mewah, Aliya Rajasa Kaget Anaknya Jajan Ketoprak Abang-abang, Warganet: Gpp Sesekali
Penelitian ini dimuat dalam jurnal Retailing yang mengatakan, menyentuh makanan secara langsung ternyata meningkatkan pengaruh persepsi kita terhadap makanan.
Dengan kata lain, sebelum makanan itu mencapai mulut, menyentuhnya dengan tangan kosong membuat otak mengira makanan itu lebih lezat dan mengundang selera.
Sayangnya, perasaan tersebut bisa membuat kita 'gagal diet' lho.
Pasalnya,orang yang makan tanpa alat makan biasanya akan makan dalam porsi yang lebih banyak.
Peneliti membagi 145 orang mahasiswa sebagai sampel penelitian dalam dua kelompok.
Pertama adalah mereka yang diberitahu bahwa mereka harus menjaga pola makannya dan mengurangi kalorinya untuk tetap bugar dan sehat.
Kelompok kedua adalah mereka yang tidak begitu cemas dengan berat badannya dan membebaskan diri dengan makanan yang disukai.
Setiap orang diberikan beberapa jenis makanan pada beberapa sesi uji coba.
Bedanya, ketika makan ada yang diberikan alat makandan ada yang tidak, sehingga harus makan menggunakan tangan.
Hasilnya, kelompok yang menjaga pola makannya ternyata kurang bisa mengontrol asupannya ketika mereka makan dengan tangan dibanding makan dengan sendok atau sumpit.
Hal ini mungkin menjelaskan mengapa orang yang menyantap ayam goreng, burger, atau pizza menggunakan tangan cenderung tidak bisa mengontrol diri untuk berhenti.
Begitu pula ketika kita makan nasi padang, meski porsinya besar, kita tetap merasa bisa menghabiskannya lantaran terasa lebih lezat saat makan pakai tangan bukan?
Baca Juga: Ibu Hamil Perlu Konsumsi 10 Makanan Sehat ini Agar Janinnya Pintar
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judulFakta Baru Terpecahkan! Penelitian Ini Buktikan Kebiasaan Makan Pakai Tangan Bisa Sebabkan Kenaikan Berat Badan