Banyak Orang Baru Tahu, Inilah Cara Gampang Supaya Terong Tidak Menyerap Minyak dan Jadi Lembek Saat Digoreng!

Cara goreng terong ini bisa mencegah minyak terserap ke dalam daging terong.

Olesi bagian sisi terong dan panaskan di atas wajan.Olesi bagian sisi terong lainnya dengan minyak sebelum balik.

2. Taburkan garam

Menaburkan garam di permukaan potongan terong bisa menjadi tips memasak terong biar tidak menyerap minyak selanjutnya.

Taburkan garam dan biarkan terong selama 30 sampai 60 menit.

Garam bisa membuat tekstur terong menjadi tidak berpori sehingga membuat minyak tidak banyak terserap.

Ditambahkan dari Los Angeles Times, setelah terong ditaburkan dengan garam.

Tepuk-tepuk permukaan terong dengan tisu dapur sampai garamnya hilang.

Terong yang ditaburkan dengan air garam tidak mengubah rasa, tapi membuat teksturnya lebih lembu saat dipanggang atau dikukus.

Baca Juga: Bukannya Untung Malah Buntung, Jangan Pernah Nekat Makan Terong Jika Anda Mengalami Kondisi Kesehatan Ini, Bisa Berbahaya!

3. Rendam dengan susu

Merendam irisan atau potongan terong dengan susu selama satu hingga dua jam juga bisa membuat tekstur terong lebih tidak berpori.