Intisari-Online.com – James Hemings adalah koki terlatih Prancis pertama di Amerika.
Namun, dia juga diperbudak oleh Thomas Jefferson, bersama saudara perempuannya, Sally Hemings.
Pada tahun 1784, Thomas Jefferson berlayar ke Paris bertugas sebagai duta besar Amerika untuk pengadilan Prancis.
Dia membawa seorang remaja yang menjadi budaknya bernama James Hemings, saudara laki-laki Sally Hemings.
Jefferson berpikir untuk mengantisipasi saat menjamu tamu diplomatnya, ia menginginkan koki terlatih Prancis tanpa biaya tinggi.
Akhirnya dia melihat budaknya itu sebagai peluang, karena James sudah terlatih dalam gaya memasak Prancis.
Nyatanya, Jefferson memperbudak James Hemings, bahkan ketika seharusnya dia bisa bebas.
Dalam dua tahun di Paris, Jefferson tahu bahwa di bawah hukum Prancis, Hemings bebas, tetapi hanya jika pria yang diperbudak itu mengakuinya.